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Questa cacio e pepe è Limited Edition! ✨Il segreto? Il pistacchio nella crema di pecorino! 💚 Che ve ne pare? 🤤 @Francesca Gambacorta Frafoodlove riesce sempre a stupirci! Ingredienti: 500 g di tonnarelli 250 g di pecorino 50 g di pasta pura di pistacchio 30 g di granella di pistacchio Pepi misti in grani Procedimento: Preparare un brodo aromatico con i pepi in grani, mettere in acqua fredda e far sobbollire per 10 minuti. Pestare altri pepi misti al mortaio. In una ciotola mettere il pecorino e un po’ di brodo di pepi tiepido, unire la pasta di pistacchio ed amalgamare bene. In una padella grande mettere il pepe pestato e far tostare. Unire brodo di pepi e i tonnarelli crudi. Cuocere la pasta unendo brodo quando quello messo precedentemente viene assorbito. Quando è al dente fuori dal fuoco unire il pecorino e pistacchio. Impiattare aggiungendo altro pepe pestato e la granella di pistacchio. #giallozafferano #giallozafferanocreators #gz #frafoodlove #pastalover #pastalovers #ilovepasta #pasta #cacioepepe #cacio #pepe #tonnarelli #pistacchio #pistacchi #primipiatti #primi #primidipesce #ilovefood #yum #yummy #foodlovers #food #foodlover #delicious #foodvibes #wow
