Вопросы шефу №8. Елена Шрамко

Елена Шрамко - Шеф-кондитер, основатель «Академии кулинарного искусства Эксклюзив». Имеет стаж работы в сфере кондитерского производства более 21 года, 20 лет возглавляет Академию. Самый титулованный кондитер России. Чемпион мира по кондитерскому искусству. Является обладателем более 25 международных золотых медалей за участие в международных гастрономических конкурсах. Аккредитованный судья WACS 2013г., Председатель жюри Чемпионата «Русский ПИР», соавтор и соорганизатор Чемпионата России по Кулинарии и Сервису «Студенческий ПИР». Автор и соорганизатор Кремлевского Международного Кулинарного кубка, судья чемпионата WORLD CHOCOLATE MASTERS. Автор книг «Уроки и техника кондитерского мастерства», «Елена Шрамко – современный кондитер», «Современная выпечка», «Формула шоколада». Имеет безупречную деловую репутацию в профессиональном мире.