Вести Новосибирск узнали рецепты лучших прохладительных напитков в жару

Жара в Новосибирске бьет рекорды, аппетит ─ на нуле, чем полезным охладиться и подкрепиться, «Вести» узнали у специалиста «Во время жары есть не хочется, а хочется попить чего-то прохладного, чтобы тебя освежало, прибавило тонуса и сил», ─ говорит мастер производственного обучения Новосибирского колледжа питания и сервиса Тимур Устинов. Поэтому готовим холодный чай. Красный базилик кладем в кипящую воду и варим несколько минут, чтобы травы отдали свой аромат и цвет. Добавляем сахар, остужаем и кладем в чашку ломтик лимона. Такой напиток полезен для желудка и иммунитета, богат витамином С. Чтобы приготовить напиток из смородиновых листьев, завариваем зеленый чай (он придает нотку терпкости) и листья смородины. Получится вкусный освежающий и полезный чай. Рецепт окрошки всем известен, ингредиенты ─ тоже, но мы заменили мясо на куриные вареные яйца, вместо кваса использовали кефир. Кубиками нарезали картошку, яйца, редис, огурец, мелко-мелко ─ укроп, лук и листья горчицы. Через 20 минут легкий полезный перекус готов. Приготовить такой обед несложно, особенно на даче. Почти все ингредиенты обычно у садоводов растут на грядках.