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안녕하세요 진영입니다! 오늘은 위즈웰 인헨스 오븐으로 요즘 유행하는 쫀득한 베이글을 만들었어요:-) 베이글은 글루텐을 많이 잡지 않아 반죽기 없이 손반죽으로도 쉽게 만들 수 있어요! 또, 베이글에 다양한 재료를 넣어 샌드위치로 활용하는 방법도 영상도 담았으니, 취향에 맞게 만들어 보세요:) 오늘도 제 영상과 함께해 주셔서 감사합니다! 행복한 베이킹하세요🧡 ➡️위즈웰 인헨스 오븐 보러가기 Instagram jin__bake_ 💌 jiny950@ [레시피 recipe] 🥯베이글 (약 100g, 6개분량) 물 198g 인스턴트 드라이이스트 4g 강력분 360g 소금 6g 설탕 20g 식물성 오일 18g •취향에따라 참깨,검정깨, 펄솔트를 토핑으로 올려주세요 🥯데치는 물 물 800g, 꿀 10g 🥯쪽파크림치즈 크림치즈 150g 쪽파 20g 꿀 1T 베이컨 2줄 [보관 방법] 밀봉 후 실온 보관해 주시고 1-2일내 섭취를 권장드려요. 그 이후는 냉동보관 (2-3주) [해동방법] •별도의 해동없이 찜기에 넣어 3-4분 쪄주세요 (쫀득한 식감) •에어프라이어(180도, 5분굽기), 토스트기, 후라이팬에 구워주세요(바삭한 식감) [사용한 재료] 백설탕,강력분:백설 식물성오일:백설 포도씨유 인스턴트 드라이이스트:샤프 레드 [미니오븐으로 구울경우] 🥯220도 20분 예열 후, 210도 20분 굽기🥯 오븐팬에 반죽이 2개밖에 들어가지 않아서 최대 4개 분량만 만들어주세요 (모든 레시피의 약 0.7배) 베이글 모양으로 성형 후 오븐팬1은 실온발효, 오븐팬2는 냉장고에 10-15분 넣어 두었다가 발효시켜주세요(발효 지연) 발효가 끝난 후 10-15분 간격을 두고 데친 후 구워주세요:) 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 상업적 사용 및 2차 편집을 금지합니다.
