Guest
Ингредиенты: Яйцо - 4 шт Соль щепотка Сахар - 1 ст. л. Молоко - 700 мл 50 гр для лука Мука - 250 гр Лук - 2 шт небольшие Масло растительное -80 гр Кипяток - 300 мл Начинка: Мясо - 1 кг (у меня голени куриные) Лук - 1 шт Масло растительное для жарки Масло сливочное - 30 гр Бульон - 50~70 гр Приготовление: Яйца, соль, сахар перемешиваем, добавляем молоко, перемешиваем. Затем добавляем муку, сбиваем венчиком или миксером. Затем в чаше блендера или через тёрку (если нет блендера) измельчаем лук добавив 50 гр. молока. Измельченный лук отправляем к тесту. Добавляем масло растительное и кипяток. Перемешиваем и начинаем обжаривать блины. Перед первым блином смазываем блинницу маслом. Начинка: варим мясо в подсоленной воде, измельчаем в блендере. Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета и добавляем измельченное мясо к луку, затем добавляем кусок сливочного масла и бульон. Перемешиваем и выключаем плиту. Начинка готова. Скручиваем блины и подаем ! Приятного аппетита! Автор: kichuk_foodblogger
