Guest
Запеченная в духовке картошка по-французски, со сливками, сыром и ароматным чесночным маслом - шикарный гарнир к любому горячему блюду и очень вкусное и сытное самостоятельное блюдо на ужин или обед. Знаменитый Гратен Дофинуа пользуется популярностью во всем мире на протяжении многих лет. Очень рекомендую приготовить это простое и одновременно изысканное блюдо. Ингредиенты: Картофель очищенный - 1 кг Сливки 10% - 400 мл Сливочное масло - 60 гр Сыр - 40 гр Чеснок - 2 зубчика Прованские травы - 1/4 ч.л. Мускатный орех - 1/2 ч.л. Соль и перец - по вкусу Из этого количества продуктов получается 6 средних порций, но это индивидуально. Форма для запекания может быть любой, но не слишком просторной, а такой, чтобы в ней уместилось не менее 4-х слоев картошки. Чем тоньше кружочки картофеля, тем нежнее получается гратен. Я рекомендую делать их толщиной около 2-х мм, не больше. #картошка #картофельдофинуа #картошкавдуховке #гратендофинуа
