Сушеная аджика

Это та же аджика, просто высушенная. Сушеная аджика это очень удобный продукт, в плане хранения. При желании ее можно развести вином или водой, и получится обычная аджика… Как приготовить сушеную аджику Вяленый стручковый перец вместе с чесноком прокрутить через мясорубку. Добавить соль и все пряности по списку. Вымешать и разложить на противне или подносе, обтянутом марлей. Оставить примерно на 1 сутки, чтобы испарилась влага. Затем переложить сушеную аджику в стеклянную банку. Хранится она при любой температуре… Ингредиенты для приготовления сушеной аджики 180 г Высушенный перец 1 головка Чеснок 1 д. л. Хмели сунели 1 д. л. Кориандр 1 д. л. Имеретинский шафран (бархатцы) 1 ч. л. Кондари 1 д. л. Соль