Как сделать чурчхелу

Ингредиенты: 🍇Орехи( грецкие, фундук) 🍇Натуральный Виноградный сок( можно и компот использовать и покупной сок)-3 литра 🍇Мука(пшеничная или кукурузная) НА 1 ЛИТР - 150 гр. 🍇Крахмал НА 1 ЛИТР 50 гр. можно вовсе без крахмала 200 гр муки добавить... 🍇сахар по вкусу, я добавила 1 ст.л на литр сока ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Предварительно нужно нанизать орехи на прочную нитку, подвесить на неск дней..чтобы подсушились 1. Залить сок в кастрюлю с антипригарным дном, добавить муку с крахмалом и тщательно перемешать чтобы не было комочков; 2.ставим на средний огонь, и постоянно мешаем чтобы не образовывались комочки и масса не прилипала к дну 3.Когда масса загустеет, убавляем огонь на минимум и варим еще минут 20-30 помешивая; 4.теперь не убирая с огня,продолжая мешать (если сильно липнет к дну, можно убрать с огня), макаем наши чурчхелы в масса как показано в видео, и вешаем на палочку..внизу предварительно постелив газету. Сушить чурчхелы нужны примерно 3 дня, затем можно хранить в тканевом мешочке неск месяцев