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Melanzane con crema al basilico, un contorno fresco, facile e sfizioso. Prova la ricetta con noi! ► ISCRIVITI per ricevere TUTTE LE RICETTE: ► INGREDIENTI per preparare le melanzane con crema al basilico 400 g melanzane ovali nere (al netto dagli scarti) 100 g formaggio fresco spalmabile 10 g basilico (fresco) 2 cucchiai olio extravergine d’oliva 30 g granella di pistacchi 100 g pomodorini ciliegino q.b. sale fino (per il condimento e per spurgare le melanzane) q.b. ricotta salata Lava e taglia le melanzane a fettine dopo aver eliminato il picciolo. Spurgale con un po' di sale fino dopo averle messe in uno scolapasta e sciacquale. Asciugale e grigliale tre minuti per lato Tienile da parte. In una ciotola o nel boccale del mixer frulla il basilico con la crema spalmabile, l'olio e metà della granella di pistacchio. Spalma la crema sulle fettine di melanzane. Lava e taglia i pomodorini. Sistemali sulle melanzane, guarnisci con ricotta salata e granella di pistacchi. -------------------------------------------------------------------------- Nella cucina di Cookaround c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare! Puoi scegliere tra migliaia di ricette originali della cucina italiana ed internazionale che aggiungeranno stile e fantasia ai tuoi piatti. ► SCOPRI TUTTE LE NOSTRE RICETTE: ★ RICETTE DA NON PERDERE: ★ PRIMI PIATTI VELOCI: ★ SECONDI PIATTI GUSTOSI: ★ RICETTE DI PESCE FACILI: ★ ANTIPASTI SFIZIOSI: ★ DOLCI GOLOSI: ------------------------- Entra nel mondo di Cookaround: la community per chi ama la cucina e tutto ciò che le gira intorno! Seguici sui SOCIAL - Facebook: - Instagram: - Pinterest: ► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA! Iscriviti al canale #Cookaround #ricettefacili #ricette #melanzane #basilico
