Peccati di lingua

I 10 piatti italiani più strani Formaggi coi vermi, attributi di polli ed equini, pesci crudi, stomaci, intestini e polmoni a profusione: a volte la nostra gastronomia riserva sorprese. Dietro le quali, però, si nascondono autentiche specialità. Dalla pajata al lampredotto, dai “coglioni di mulo” alla meuza fino al casu marzo sardo. Diciamo la verità, all’origine della ricchezza della cucina italiana, molto spesso, c’era l’ingegno. O meglio, i morsi della fame; per vincere i quali i nostri avi, da quel poco che avevano, hanno saputo inventare di tutto. Ricavando autentiche specialità anche dagli scarti, dai prodotti meno nobili, guardati con orrore dalle mense de più ricchi. Ecco allora la top 10 dei cibi più strani in giro per il Bel Paese. Sia chiaro: tutti buonissimi e assolutamente da provare. Nonostante le apparenze.