В Борисоглебском районе открыли цех мясопереработки

Как повысить прибыльность сельского производства и создать новые рабочие места? В Борисоглебском районе на крупном животноводческом комплексе открыли цех мясопереработки. «Здесь у нас специалист, который занимается, «обвальщик» мы его называем. Здесь ассортимент, какой, можно сделать у нас как полутуши, если спрос есть или четвертины, или делать уже всякие филейные части, рагу»,— рассказывает Сергей Негляд — генеральный директор. Сельхозпредприятие в основном занимается молочной продукцией. Поэтому раньше б