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수플레 오믈렛 ㅣFluffy Souffle Omelette 재료 달걀 3개, 설탕 1큰술, 소금 약간, 버터 1큰술 1. 흰자와 노른자를 분리하고 노른자에 소금을 넣어 섞어준다. 2. 흰자는 설탕을 넣고 핸드 믹서로 머랭을 만들어준다. 3. 흰자 머랭에 노른자를 넣고 살살 섞어준다. 4. 팬에 버터를 두르고 반죽을 부어준다 5. 뚜껑을 닫고 약 불에서 4~5분 정도 익혀 준다. 6. 반으로 접어 옆면까지 골고루 익혀준다. 7. 취향에 따라 메이플 시럽을 곁들여 먹는다
