Guest
Ханун: Семейный рецепт, который очень вкусный. Список ингредиентов: Тесто: 400 г муки 1 стакан чистой воды 1 свежее яйцо 1 щепотка соли Начинка: 1 кг сочного фарша 1,5 кг хрустящей капусты 1 большая луковица Соль и перец по вкусу Пошаговая инструкция: Сначала нарежьте капусту тонкими полосками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. В большой миске просейте муку, добавьте яйцо, соль и постепенно вливайте воду, замешивая гладкое тесто. Месите до тех пор, пока тесто не станет эластичным и не перестанет липнуть. Смешайте фарш и остывшую капусту в миске. Мелко измельчите лук и добавьте к смеси. Хорошо приправьте солью и перцем и тщательно перемешайте. Разделите тесто пополам, раскатайте одну половину тонко и равномерно распределите начинку. Аккуратно сверните тесто в рулет и защипите концы. Слегка смажьте один уровень пароварки, положите в неё рулет Ханун, доведите воду в кастрюле до кипения. Поставьте уровень с Хануном, накройте к
