Guest
Айва японская (Chaenomeles japonika) - плодовый кустарник из рода хеномелес семейства Розовые. Ещё её называют Русской Сакурой. Как правило, это низкорослые растения, высотой 0,5-1м, но отдельные кусты бывают до 2 метров. Прекрасное украшение любого сада и даже в качестве живой изгороди смотрится изумительно. В мае айва японская покрывается обилием довольно крупных оранжево-красных цветков диаметром 3-4см. На одном кусте бывает до 1940 бутонов. Раскрываются они постепенно, из-за чего цветение может длиться до 3 недель. В конце сентября созревают жёлтые ароматные плоды, похожие на небольшие яблочки. Они очень твёрдые и кислые, но зато полны витаминов. Их можно использовать вместо лимона - добавлять в чай и даже в супы и борщ - они придают блюдам приятную кислинку. А ещё из них получается чудесная заготовка на зиму - надо лишь перекрутить плоды через мясорубку, добавить сахар и прямо в свежем виде разложить по банкам. Лично я делаю из плодов айвы цукаты. Моя детвора их обожает!
