Мечта сладкоежки

Нежные и ароматные пирожки с тремя начинками Пирожки — это не просто еда, это настоящая кулинарная магия, которая объединяет людей за одним столом. Сегодня мы приготовим нежные и ароматные пирожки с разнообразными начинками, которые порадуют вас и ваших близких! **Ингредиенты для теста:** - Молоко - 400 мл - Дрожжи - 8 г - Сахар - 1 ст. л. - Яйцо - 1 шт. - Сливочное масло - 60 г - Мука - 680 г - Соль - 1 ч. л. **Начинка 1 (с мясом):** - Говяжий фарш - 250 г - Рис - 100 г - Лук - 1 шт. - Соль - по вкусу - Черный перец «3 желания» - по вкусу - Растительное масло для жарки **Начинка 2 (с картофелем):** - Картофель - 300 г - Лук - 1 шт. - Растительное масло для жарки лука - Соль - по вкусу - Черный перец «3 желания» - по вкусу **Начинка 3 (с капустой):** - Капуста - 300 г - Лук - 1 шт. - Растительное масло для жарки - Яйцо - 2 шт. - Соль - по вкусу - Черный перец «3 желания» - по вкусу - Зелень по желанию **Приготовление теста:** 1. В теплом молоке растворите дрожжи и сахар. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи начали работать. 2. В миске смешайте дрожжевую смесь с яйцом, растопленным сливочным маслом и солью. 3. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто. 4. Накройте тесто и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объеме. **Приготовление начинок:** *Начинка 1 (с мясом):* 1. Отварите рис до готовности. 2. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. 3. Добавьте фарш, соль, перец и готовьте до полной готовности мяса. 4. Смешайте мясо с рисом. *Начинка 2 (с картофелем):* 1. Отварите картофель и разомните в пюре. 2. Обжарьте лук до золотистого цвета и добавьте к картофельному пюре. 3. Добавьте соль и перец по вкусу. *Начинка 3 (с капустой):* 1. Обжарьте лук до золотистого цвета. 2. Добавьте мелко нашинкованную капусту и готовьте до мягкости. 3. Отварите яйца и нарежьте их мелко. Добавьте к капусте. 4. Приправьте солью, перцем и зеленью по вкусу. **Формирование и выпекание пирожков:** 1. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в круглые лепешки. 2. В центр каждой лепешки выложите начинку, защипните края. 3. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой. 4. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 20-25 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!