Как ЛУЧШЕ всего разделать Лосося или Форель

Лосось - одно из лучших блюд на столе, но зачем тратить столько времени на ловлю и приготовление рыбы, если вы не сможете в полной мере насладиться ее вкусом? Правильное обескровливание рыбы - один из важнейших способов получить максимальную отдачу от сочного, ароматного филе. В этом уроке Марлин Лефевер покажет вам, как правильно обескровливать рыбу. Рыба, используемая в этом уроке, - это инкубационный зимний лосось, пойманый на поплавок и мормышку. Надеюсь, это поможет!