БЫСТРЫЙ ВКУСНЫЙ УЖИН ПО-ТУРЕЦКИ: КОТЛЕТЫ и БУЛГУР. Турок готовит кёфте как в турецком кафе Анталия

Секреты вкуса и аппетитного запаха турецких котлет кёфте (Köfte) раскрывает повар турок Юсуф, проживающий в Анталия Турция. На гарнир популярный в Турции булгур. Ингредиенты: Фарш говяжий - 1 кг, Сухари или хлеб - 75 г, Молоко - 50 мл, Масло подсолнечное - 50 мл, Лук сушеный - 50 г, Чеснок сушеный - 3 чайных ложки, Сода - 5 г, Соль - 2 чайных ложки, Паприка - 1,5 чайных ложки, Зира (kimyon) - 1,5 чайных ложки, Черный молотый перец - 1,5 чайных ложки Булгур плов: Булгур - 1,5 стакана (стакан 200 мл), Масло сливочное - 60 г, Масло подсолнечное - 20 мл, Соль - 1,5 чайных ложки, Вода - 2 - 2,5 стакана (стакан 200 мл) Подпишись на мой канал - @papayusuf Наш Инстаграм: #папаюсуф #турция #анталия