Guest
Видео рецепт рассольника с перловкой, который был приготовлен на основе куриного бульона и с добавлением в суп стакана огуречного рассола. Суп варится довольно просто, однако времени уходит немало. Для приготовления этого рассольника вам потребуется литров 5 куриного (или мясного) бульона, грамм 150 перловки, 500г. соленых огурцов (без уксуса! Лучше использовать кислые, бочковые!), примерно 500г. картошки, пару луковиц, морковь, кусок сливочного масла, черный перец горошком, пару листиков лаврушки, 5 зубчиков чеснока и растительное масло для обжаривания овощей. Да! Еще нужна зелень для подачи и конечно же сметана! Фото рецепт аналогичного рассольника, только сваренного на мясном бульоне можно найти на моем кулинарном сайте:
