Guest
ЖАРЕНАЯ АЛАЯ ЧАША ЭЛЬФА, МОЛОДЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОБЕГИ ИВАН-ЧАЯ И САЛАТ ИЗ ДИКОРАСТУЩИХ ТРАВ. Представляю вам весеннее лесное блюдо, которые вы не найдете ни в одном ресторане мира. )) Очень вкусное, полезное, свежее и по-настоящему натуральное! Красочный и необычный гриб саркосцифа (алая чаша эльфа), яркий и по вкусу и по виду. Некоторые пишут, что вкусовые качества гриба оставляют желать лучшего, на что я бы им ответил, что они просто не умеют правильно приготовить эти грибы. Кулинария ведь тоже искусство! )))) Рецепт очень прост. Грибы нужно промыть и почистить. На разогретую сковороду налить немного масла подсолнечного и добавить кубик сливочного масла, выложить грибы, посолить и жарить на среднем огне, в течении 10 минут, периодически помешивая. В качестве приправы можно добавить дикорастущих специй - семена пастушьей сумки и ярутки полевой. На тарелку выложить побеги молодого маринованного иван-чая. На вкус он сочный и хрустящий и отлично дополняет грибное блюдо. Для салата нарвать в тарелку молодые
