Guest
клубничный торт ФРЕЗЬЕ! Торт с клубникой тает во рту! Рецепт марципана! В этом видео я готовлю знаменитый французский КЛУБНИЧНЫЙ торт Фрезье с большим количеством клубники и нежнейшим кремом МУСЛИН! ИНГРЕДИЕНТЫ для 2 х коржей диаметром 20 см: 2 яйца среднего размера щепотка соли 8 грамм ванильного сахара 100 гр сахара 50 мл молока (комнатной температуры) 50 гр растительного масла без запаха 125 гр муки 6 гр разрыхлителя корж выпекается примерно 15 минут при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне до готовности и проверяем деревянной палочкой, чтобы она выходила из бисквита сухая и чистая Ссылка на рецепт бисквита ЖЕНУАЗ для этого торта: бисквит ЖЕНУАЗ ручным миксером бисквит ЖЕНУАЗ планетарным миксером КРЕМ для этого торта - Знаменитый французский заварной крем на желтках МУСЛИН. Без сливок и желатина! рецепт смотрите по ссылке ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 порцию - подходит для наполнения 1 торта 20 см в диаметре) с НЕБОЛЬШОЙ прослойкой крема 100 мл молока (3,5% ЖИРНОСТИ) 5 желтков 125 гр сахара 35 гр кукурузного крахмала 300 мл молока 3,5% ЖИРНОСТИ 1 чайная ложка ванильной пасты и ли ванильного экстракта 200 гр сливочного масла ИНГРЕДИЕНТЫ на 1,5 порции крема *как у меня в видео) - подходит для наполнения 1 торта 20 см в диаметре) с большой прослойкой крема 150 мл молока (3,5% ЖИРНОСТИ) 8 желтков 190 гр сахара 53 гр кукурузного крахмала 450 мл молока 3,5% ЖИРНОСТИ 1,5 чайной ложки ванильной пасты и ли ванильного экстракта 300 гр сливочного масла 500 грамм клубники для марципанового слоя 100 г миндальной муки 100 г сахарной пудры несколько капель экстракта горького миндаля 10-15 мл воды краситель по желанию вместо марципанового слоя можно сделать слой конфи из клубники, просто ягодный слой. Зефир 100% ПОЛУЧАЕТСЯ! Яблочный зефир! ЗАВАРНОЙ ЗЕФИР! Без ТЕРМОМЕТРА! Очень ВКУСНЫЙ! Подробно! Творожный немецкий ЧИЗКЕЙК! KÄSEKUCHEN! Всегда получается! Очень Вкусно и Быстро! вкуснейший торт для детских праздников НОРКА КРОТА! Лучший рецепт из Германии! Maulwurfkuchen! торт ЧЁРНЫЙ ЛЕС! торт ШВАРЦВАЛЬД! лучший рецепт из Германии! SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE! вкуснейший ЛИМОННЫЙ ТОРТ без сливок,сыра и желатина. ЛИМОННЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ, ЛИМОННЫЙ КУРД Украшение торта КОРЗИНА с ЦВЕТАМИ за 30 минут!!!! Насадка тюльпан! Украшение белково-заварным кремом НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ АНАНАСОВЫЙ ТОРТ! с ПОНИЖЕННЫМ содержанием ЖИРА! Фламбирование белкового крема! торт ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с кремом ЛАКОМКА. Лучший рецепт из Германии. MilchmädchenTorte #клубничныйторт #тортфрезье #тортсклубникой #тортыикулинария
