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Gli spaghetti di cui non sapevamo di avere bisogno!🤤😍 Provateli subitoooo parola di @chezmartinaevents875 🧡 Ricetta x 4 persone: 360 gr spaghetti 240 gr taleggio 150 gr latte 50 gr noci 120 gr finferli timo, sale, pepe nero spicchio d’aglio in camicia una noce di burro spumante o vino bianco per sfumare Procedimento: Per la crema di taleggio, tagliate il formaggio a cubi rimuovendo la buccia e mettetelo in un pentolino col latte e pepe nero macinato. Fate fondere il taleggio dolcemente a fiamma bassa, mescolando di tanto in tanto con una frusta. Pulite i finferli dall’eventuale sporcizia con un pennello (personalmente preferisco non sciacquarli sotto l’acqua essendo che i funghi sono spugne e la assorbirebbero, alterandone il sapore) , tagliate la parte finale del gambo. Cucinateli in padella con una noce di burro, timo ed aglio per 5 minuti. Sfumate col vino bianco e terminate la cottura a fuoco medio finché l’alcool sarà evaporato (circa 5/6 min). Mettete a cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata. Una volta cotti, scolate e mescolateli in una ciotola con la crema al taleggio ed impiattate a nido, terminando con le noci tagliate e i finferli. Buon appetito :) #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #spaghetti #pasta #funghi #autumn #foodie #foodvibes
