Guest
Друзі, сьогодні ми з вами приготуємо апетитні смажені пиріжки з хрускою скоринкою та соковитою вишневою начинкою🍒. Вони дуже смачні та легкі в приготуванні 🙌 🔔Підписуйтесь на мій канал Пиріжки з вишнями🍒 Тісто: 500 г борошна (16 ст. л. з гіркою) 5 г солі (1 ч. л.) 240 мл води (16 ст. л.) 40 мл соняшникової олії (2,5 ст. л.) 20 мл горілки (1,5 ст. л.) Вишнева начинка: 600 г вишні 40 г кукурудзяного крохмалю (2 ст. л. без гірки) 150 г цукру (6 ст. л. з гіркою) Додатково: рослинна олія (для смаження) Приготуємо тісто: ✅ Змішуємо сіль з борошном, додаємо воду (окріп), горілку та рослинну олію. Замішуємо тісто силіконовою лопаткою, а потім руками, 3-4 хвилини. ✅ Обертаємо тісто харчовою плівкою та лишаємо при кімнатній температурі на 30 хвилин. ✅ Знімаємо плівку та ще вирішуємо - 2-3 хвилини. ✅ Обертаємо тісто харчовою плівкою та прибираємо в холодильник на 2 години. Приготуємо вишневу начинку: ✅ Змішуємо в сотейнику всі інгредієнти: вишню, цукор, кукурудзяний крохмаль. ✅ Ставимо на плиту та постійно помішуючи заварюємо начинку. Вона має прокипіти 1 хвилину. ✅ Знімаємо сотейник з плити та перекладаємо начинку в іншу ємність і лишаємо охолоджуватись. ✅ Розкачуємо тісто в пласт товщиною 3 мм. ✅ Викладаємо вишневу начинку. ✅ Змочуємо водичкою проміжки між тістом. ✅ Накриваємо начинку тістом та розрізаємо на шматочки. Беремо один пиріжок і виделкою защіплюємо краєчки. ✅ Смажимо пиріжки з двох сторін на добре розігрітій олії. ✅ Готові пиріжки перекладаємо на паперовий рушник. Готово 👌 Усім смачного 💗 Пирожки с вишнями🍒 Тесто: 500 г муки (16 ст. л. с горкой) 5 г соли (1 ч. л.) 240 мл воды (16 ст. л.) 40 мл подсолнечного масла (2,5 ст. л.) 20 мл водки (1,5 ст. л.) Вишневая начинка: 600 г вишни 40 г кукурузного крахмала (2 ст. л. без горки) 150 г сахара (6 ст. л. с горкой) Дополнительно: растительное масло (для жарки) Приготовим тесто: ✅ Смешиваем соль с мукой, добавляем воду (окроп), водку и растительное масло. Замешиваем тесто силиконовой лопаткой, затем руками, 3-4 минуты. ✅ Обворачиваем тесто пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 30 минут. ✅ Снимаем пленку и еще замешиваем – 2-3 минуты. ✅ Обворачиваем тесто пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2 часа. Приготовим вишневую начинку: ✅ Смешиваем в сотейнике все ингредиенты: вишню, сахар, кукурузный крахмал. ✅ Ставим на плиту и постоянно помешивая завариваем начинку. Она должна прокипеть 1 минуту. ✅ Снимаем сотейник с плиты и перекладываем начинку в другую емкость и оставляем охлаждаться. ✅ Раскатываем тесто в пласт толщиной 3 мм. ✅ Выкладываем вишневую начинку. ✅ Смачиваем водой промежутки между тестом. ✅ Накрываем начинку тестом и разрезаем на кусочки. Берем один пирожок и вилкой продавливаем краешки. ✅ Жарим пирожки с двух сторон на хорошо разогретом масле. ✅ Готовые пирожки перекладываем на бумажное полотенце. Готово 👌 Всем приятного аппетита 💗 🔔Підписуйтесь на мій канал, щоб не пропустити жодного відео. Нові рецепти кожного вівторка ************************************ Instagram ************************************ FB ************************************ Мої відеоуроки ************************************ Мої книги ************************************ З питань співпраці та реклами, пишіть на пошту gl@ #lizaglinskaya #пиріжкизвишнями #рецепт #десерт #лизаглинская #смаженіпиріжки #рецептпиріжків #ВДОМАРАЗОМ
