ОСЕНЬ | Рецепты, уют и вдохновение

Осень - это время греть и греться, поэтому я приглашаю вас в гости на вкусный морс, пряное варенье и самые уютные в мире печеньки. Рецепты из фильма вы найдете ниже. ✽ ПРЯНАЯ БРУСНИКА - 1 пачка брусники (300 гр) - 1 пачка клюквы (300 гр) - Сахар 160 гр - Агар-агар 1/2 ч.л. - По 1/2 ч.л. мускатного ореха, кардамона и имбиря - 2 ч.л. с горкой корицы Бруснику и клюкву помыть, смешать и потолочь с сахаром так, чтобы ягоды дали сок, но примерно 2/3 всех ягод остались целыми. Поставить на медленный огонь, добавить агар-агар и довести до кипения. Не кипятить! Добавить специи, перемешать и отправить под крышку - насыщаться ароматами. Когда остынет до комнатной температуры, разложить по баночкам. —— ✽ ОБЛЕПИХОВЫЙ МОРС - Облепиха 1 пачка (300 гр) - Сахар или мед по вкусу Облепиху промыть, залить холодной водой (у меня 1,5 литра воды). Довести до кипения, не кипятить. Дать настояться и протереть через сито, жмых выкинуть или отложить в баночку для заваривания чая. Добавить мед или сахар по вкусу. —— ✽ ПЕСОЧНЫЕ ПЕЧЕНЬКИ - Мука - 350 гр - Сахар - 200 гр - Щепотка соли - Сметана 15% жирности - 150 гр - Разрыхлитель - 1/2 ч.л. - Сливочное масло - 125 гр - Желток молоко (для глянца печенек) Муку смешиваем с сахаром, солью, разрыхлителем. Добавляем сметану и сливочное масло. Замешиваем тесто и отправляем в холодильник на 30 минут. Раскатываем на припыленном мукой столе тесто, вырезаем печеньки, смазываем смесью из желтка и молока. Выпекаем при температуре 170 градусов примерно 10-12 минут до приятного янтарного оттенка. 🌿Сайт Телеграмм Пишите письма: oliakirnos@🌿