Guest
Даль Тадка - это дал, приготовленная с заправкой топленого масла гхи с специями. Здесь я использовала Желтый маш, который является самым легким для желудка. Тур дал или Масур Дал также можно использовать для приготовления восхитительного рецепта Дала, как показано здесь. Вы почувствуете волшебный вкус, точно такой, как подают в индийских ресторанах. Это просто, полезно и бесподобно вкусно! Ингредиенты: Сварить: Желтый маш (Мунг Дал) - 1 стакан Репчатый Лук - 1 шт. Помидоры - 2 шт. Имбирь - кусок около 2 см Порошок куркумы - 1/4 чайной ложки Соль - по вкусу Вода - 3 стакана 1 стакан Тадка / Заправка: Кумин / Зира - 1 чайная ложка Зеленый перец чили - 2 штуки или Молотый черный перец - 1/2 ч.л. - 1 ч.л. Чеснок - 2 зубчика Гхи / топленое сливочное масло - 1 1/2 ст.л. Асафетида - 1 щепотка Dal Tadka is Lentils cooked and then tempered with ghee and spices. Here I have used Moong Dal, which is the lightest on the stomach. Toor dal or Masoor Dal may also be used to made delicious Dal, using the same recipe as shown here. You will feel the magical taste of Dal, exactly as served in Indian restaurants. It is easy, wholesome and absolutely delicious! Dal Tadka/Yellow Dal Ingredients: To Boil: Moong Dal - 1 cup Onion - 1 No. Tomatoes - 2 No. Ginger - 1 inch in size Turmeric powder - 1/4 Tsp Salt - to taste Water - 3 cups 1 cup Tadka/ Tempering: Cumin/Jeera - 1 Tsp Green chillies - 2 Nos or Black pepper powder - 1/2 tsp - 1Tsp Garlic - 2 cloves Ghee/Clarified butter - 1 1/2 Tbsp Asafoetida - 1 pinch
