Компот из вишни на зиму. Мамулины рецепты.

Компот из вишни на зиму. Рецепт компота на зиму. Банки и крышки простерилизовать, вишню перебрать от палочек и листиков, промыть холодной водой. Вскипятить большое количество воды. Банки наполнить ягодами на 1/3 и залить кипятком, накрыть крышками, дать постоять 5минут. Затем надеть на банку крышку с дырочками и слить всю воду обратно в кастрюлю, добавить сахар из расчета на одну 3-х литровую банку 1стакан сахара, кто любит послаще-добавьте 1,5стакана. Сироп довести до кипения и вылить в банку (банку поставить в миску ), сделать небольшой перелив, чтобы убрать пенку с пузырьками, накрыть крышкой и закатать спец.ключом. Перевернуть банку горлышком вниз, убрать ее в удобное место и накрыть теплым одеялом до полного остывания компота. Затем убрать в погреб. Приятного аппетита! Аналогичным способом можно заготавливать компоты из других ягод. Пропорции сахара и ягод на 3-х литровую банку: сладкие вишня, красная смородина, малина, крыжовник- 1стакан сахара; кислые черная смородина, яблоки, слива 1,5стакана сахара. Подписаться на канал: Супы: Вторые блюда: Салаты: Блюда на завтрак: Выпечка: Закуски: Напитки, коктейли: Десерты: и многое другое!