Guest
«Сердце ангела» (Angel heart), так в Юго-Восточной Азии иногда называют проросток кокоса. «Сердце» появляется, когда спелый кокос падает с пальмы и начинает пытаться прорасти в почву. На Филиппинах проросток кокоса называется «буа» (Buwa). Также он имеет несколько различных названий, переводимых с местных диалектов как «зародыш» и «росток». Внутри буа представляет собой белую губкообразную сочную массу, сладковатую на вкус и с ярким кокосовым привкусом, свойственным, например, кокосовому маслу. Чем меньше росток буа, тем меньше внутреннее «яблоко».
