Профессия пивовар: интервью с главным технологом пивоварни Трифон. Хмельница и сорта пива от Трифона

Сегодня у нас в гостях профессиональный пивовар, главный технолог первой северной пивоварни Трифон Андрей Галкин. Разговор пойдет о его участии в разработке домашней пивоварни Хмельница, о пиве от Трифона и вообще - о редкой и интересной профессии пивовара. Подпишись на канал Русская Дымка 00:00 Знакомство с Андреем 01:00 Как стать профессиональным пивоваром 06:25 Дегустация пива Пилс от Трифона и студия Артемия Лебедева 09:25 В чем сходство Хмельницы и систем промышленного пивоварения? 11:05 Эффективность варки и рекорды начальной плотности сусла на Хмельнице 13:55 Трифон, Вятский Пивной Клуб и Русская Дымка: крафтовое пиво - в массы! 14:57 Дегустация первого пива, сваренного на Хмельнице 16:11 Что нравится при работе с Хмельницей? 19:33 Рецепты пива от профессионала в Хмельнице 20:40 Экспериментальные сорта от Трифона 21:50 Линейка сортов пива от Трифона 23:00 Дегустация вишневого пива Трифон Kriek 25:35 Дегустация Стаута от Трифона 28:15 Планы н