Guest
Салат из запеченных перцев 🫑⠀ ⠀ Ингредиенты:⠀ - перец - 4 шт ⠀ - лук красный - 1 луковица ⠀ - маслины - 100 г ⠀ - кинза ⠀ - базилик ⠀ - оливковое масло ⠀ - соль/перец - по вкусу ⠀ - чеснок - 1 шт⠀ - творожный сыр или «Фета»⠀ - лимонный сок ⠀ ⠀ Рецепт:🔪 ⠀ ⠀ 1. На специальный лист для запекания кладем перцы 🌶 и запекаем при температуре 180°С в течение 30 минут. ⠀ 2. После выпекания перцы из духовки важно убрать кожицу, для этого желательно накрыть их и создать вакуум. ⠀ 3. Режем красный лук, кинзу и маслины. ⠀ 4. Очищаем перцы от кожи и семечек, нарезаем их полосками. ⠀ 5. Добавляем к перцам лук, кинзу, маслины, заправляем оливковым маслом, лимонным соком, солью, перцем. По желанию добавляем чеснок. Хорошо перемешиваем.⠀ 6. Не забываем добавить сыр и тщательно перемешать перед подачей. Можно подавать как закуску с цельнозерновым хлебом 🤤 #спортежедневно
