Курица с ананасами

Куриный фарш (у меня куриная грудка) - 500 гр., Репчатый лук - 1 шт., Соль и черный перец по вкусу. Для приправы - Имбирь (сухой) - 1/4 ч.л., *Чеснок (сухой) - 1 ч.л., Паприка - 1/2 ч.л., Перец красный острый - 1/4 ч.л., Сливочное масло - 40 гр., Сок апельсина - 1/4 шт или примерно 30-40 мл. обычного пакетированного сока. *** Ананасы (консервированные) - 5 колец, Сыр (у меня армянский сыр Лори, если есть Гауда - положите эту разновидность) - 80 гр.