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Para el bizcocho de chocolate: 6 huevos L 185 g de azúcar 150 g de harina de trigo 35 g de cacao Dr Oetker 8 g de levadura ecológica Dr Oetker 1 cucharadita de vainilla de Madagascar Dr oetker 1 pizca de sal (3 g) Para el relleno: 500 ml de nata para montar 35% de mat grasa 2 sobres de Natafix Dr Oetker 4 cucharadas de mermelada de frambuesa 150 ml de agua y 30 g de azúcar para el almíbar Para la cobertura: 100 g de perlitas de chocolate Dr Oetker 100 ml de nata 35% mat grasa 2 cucharadas de fideos de chocolate Dr Oetker 12 guindas Preparación: 1.- Monta las claras con la mitad del azúcar y reserva. Bate las yemas con el resto de azúcar. Mezcla la harina y la levadura química. 2.- Añade a las yemas la harina a través de un tamiz, alternándola con las claras. Incorpora la vainilla y por último el caco en polvo hasta obtener una mezcla homogénea. 3.- Hornea en un molde de 20 cm, a 165º C (329º F) durante 40 minutos. 4.- Calienta el agua del almíbar con el azúcar y deja hervir dos minutos. 5.- Corta el bizco
