Guest
Каша молочная с курагой и арахисовой пастой: рис - 1 стакан вода - 2 стакана молоко - 1,5 стакана арахисовая паста - 1-2 ст.л. курага - 100 гр. соль, сироп топинамбура - по вкусу Рис хорошо промыть, курагу замочить в кипятке при необходимости и нарезать на кусочки. Варить кашу на медленном огне, заливая всю воду и 1 стакан молока - минут 30. После добавить еще половину стакана молока и довести до готовности на слабом огне. Морковный пряный суп на молоке морковь - 400 гр. луковица - 1 шт. молоко - 300 мл. бульон (или вода) - 300 мл. имбирь - ломтик 2 см. цедра апельсина - 1 полоска рис сухой - 1 ст.л. сахар - 1 ст.л. кинза - 1 маленький пучок сливки на подачу - 100 мл. соль, перец по вкусу Это суп пюре, поэтому можно просто сварить в кастрюле все ингредиенты и пюрировать блендером. Я измельчаю отдельно цедру, сахар, рис и имбирь для создания обалденного аромата в самом начале, а потом на этой смеси отвариваю весь суп. Разница в ароматах и насыщенности вкуса. Кинзу варите сразу, она отдаст горечь и вкус будет легкий пряный. Суп варится примерно 20-30 минут, в зависимости от размера кусочков моркови. Чили кон карне говядина - 500 гр. лук - 1 шт. чеснок -2 зуб. перец болгарский - 2 шт. перец чили -1 шт. (зависит от размера и остроты) консервированная фасоль - 400 гр. томаты в томатной пасте - 400 гр. (либо нарежьте томаты сами и отдельно купите томатную пасту) вода - 100-200 мл. (смотрите на консистенцию) соль по вкусу Подавать со сметаной и по желанию с кинзой. Филе говядины измельчить в фарш (или купить готовый фарш), нарубить все овощи и отправляем томиться на среднем огне все ингредиенты минут на 40.
