Булочки Синнабон

Вот простой рецепт для булочек Синнабон: Ингредиенты: - 500 гр пшеничной муки - 1 пакетик сухих дрожжей (7 гр) - 250 мл теплого молока - 50 гр сахара - 75 гр мягкого сливочного масла - 1 яйцо - 1 ч.л. соли Для начинки: - 75 гр мягкого сливочного масла - 150 гр коричневого сахара - 2 ч.л. корицы Для глазури: - 100 гр сливочного сыра - 50 гр сливочного масла - 200 гр сахарной пудры - 1 ч.л. ванильного экстракта Инструкции: 1. Растворите дрожжи и половину сахара в теплом молоке. Оставьте на 5-10 минут, чтобы дрожжи активировались. 2. В большой миске смешайте муку, оставшийся сахар и соль. Добавьте мягкое масло, яйцо и активированные дрожжи с молоком. Перемешивайте до образования теста. 3. Переложите тесто на поверхность, посыпанную мукой, и замешайте в течение 5-7 минут, пока тесто станет гладким и эластичным. 4. Положите тесто в чистую миску, накройте его полотенцем и оставьте на восхождение в теплом месте в течение 1-2 часов, пока тесто удвоится в размере. 5. Время начинки: смешайте мягкое масло, коричневый сахар и корицу в маленькой миске. 6. После роста теста надавите на него, чтобы вытащить всю воздушность, и раскатайте его в прямоугольник на пыльной мукой поверхности. Размер прямоугольника должен быть примерно 1 см в толщину. 7. Равномерно нанесите начинку на прямоугольник, оставив небольшую границу вокруг краев. 8. Плотно сверните тесто, начиная с длинной стороны. Постарайтесь делать ровный и крепкий сверток. 9. Разрежьте сверток на 12 равных частей. 10. Положите булочки на противень, выстланный пергаментной бумагой, и оставьте на дополнительное подъемное время в течение 30-45 минут.