Грушевый пирог

ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ С ЧИЗКЕЙКОМ: Нежное сочетание шоколада, груши и сливочного крема! Побалуйте себя этим восхитительным пирогом, который сочетает в себе насыщенный шоколадный вкус, сочную сладость груши и нежный сливочный чизкейк! Этот пирог станет настоящим украшением вашего чаепития и подарит незабываемое наслаждение. Ингредиенты: Для теста: • Кефир - 180 гр (в кефир добавить 0,5 ч.л. соды, перемешать и дать постоять) • Яйца - 2 шт • Сахар - 170 гр • Ванильный сахар - по вкусу • Растительное масло - 160 мл • Какао (темный) - 40 гр • Мука - 180 гр • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Соль - щепотка • Груши - 500-600 гр (сладкие, спелые) Для чизкейка: • Творожный сыр - 100 гр (например, Almette, Hochland) • Сахарная пудра - 30 гр • Желток - 1 шт • Крахмал - 1 ч.л. (кукурузный или картофельный) Приготовление: 1. Приготовьте шоколадное тесто: В кефир добавьте соду, перемешайте и дайте постоять несколько минут. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте растительное масло и кефирную смесь. Перемешайте. 2. В отдельной миске смешайте муку, какао, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к жидким, замешивая однородное тесто. 3. Груши очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте тонкими ломтиками. 4. Приготовьте чизкейк: В миске смешайте творожный сыр, сахарную пудру, желток и крахмал. Взбейте миксером до однородной кремовой консистенции. 5. Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментной бумагой. Вылейте в форму шоколадное тесто. Сверху выложите ломтики груш. 6. Аккуратно ложкой выложите на пирог творожную массу (чизкейк). 7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, или до сухой зубочистки. Дайте пирогу немного остыть в форме, затем переложите на решетку до полного остывания. #пирогсгрушей #пирогсчизкейком #выпечка #рецептпирога #вкусно #десерт #шоколадныйпирог #груша #чизкейк