Дачный клуб

Рецепт шакароб-салата на зиму Ингредиенты: 2,5 кг помидоров 1 кг огурцов 700 г сладкого перца 800 г лука 1 головка чеснока 40 г петрушки 40 г укропа 35-40 г базилика или райхона (по вкусу) 2 ст. ложки соли 150 мл растительного масла 1 ч. ложка сахара и 1 ч. ложка 9% уксуса на каждую 1-литровую банку Выход: 5 литров. Приготовление: Нарежьте овощи, посолите и добавьте масло. Перемешайте и оставьте на час. Затем распределите по банкам и залейте соком. Стерилизуйте: 1 л - 35-40 мин, 0,5 л - 15-20 мин. Добавьте сахар и уксус перед закаткой. Переверните и дайте остыть.