Guest
Как открыть ресторан в Грузии и не разориться? Честный разбор от владельца «Джусай» 💡 Этот подкаст для вас, если: Планируете открыть ресторан в Грузии или другой стране Хотите учиться на чужих ошибках, а не на своих Ищете работающие схемы продвижения для бизнеса Интересуетесь особенностями найма персонала в Грузии 1:15 - Как пришла идея открыть ресторан? 2:20 - Об уйгурской и азиатской кухне 4:30 - Найм шеф-повара и команды из Казахстана 8:17 - Набор персонала в Грузии 10:50 - Почему в Грузии дороже? 13:00 - Как найти поставщиков 14:20 - Закупки на рынке: как оформить документы 15:20 - Самая большая ошибка 16:35 - Финансовая подушка безопасности 17:30 - Как украли 16 000 лари со счёта 20:05 - Что нужно, чтобы открыть ресторан в Грузии? 22:21 - Что окупается быстро, а что было зря? 23:10 - Какое продвижение работает лучше всего? 25:18 - Какое блюдо продаётся больше всего? 27:20 - Выездная кухня и коллаборации 28:00 - Отзывы об уйгурской кухне 31:20 - Попытка масштабирования 32:15 - Условия доставки 32:50 - Сервис и атмосфера 35:08 - «Я стараюсь меньше появляться в “Джусай“» 36:37 - Как ресторан изменил Амину 37:50 - Система штрафов для персонала 38:35 - Планы по развитию “Джусай“ 39:20 - Мы ищем партнёра для нового помещения! 40:00 - Отличия бизнеса в Казахстане и Грузии 41:40 - Где легче вести бизнес? 43:08 - Баланс работы и жизни. Делегирование 44:32 - Сколько сотрудников в штате? 45:32 - Самый странный отзыв клиента 46:12 - Чем бы занималась Амина, если бы не ресторан 46:35 - Локация “Джусай“ Локация Джусай: Наши соц.сети: Алина: / pashkovskalina Джусай: / jusaitbilisi
