Что входит в состав нашей еды

Трансцендентность 1 — Эпизод 1. Что входит в состав нашей еды. Может ли первый шаг к изменению вашей жизни быть таким же простым, как то, что вы кладете в рот? Стоит ли исключать глютен? Как можно вылечить кишечник и аутоиммунные заболевания естественным путем? Какая диета лучше всего подходит для здоровья и жизненной силы в долгосрочной перспективе? В этом эпизоде мы начнем с более подробного рассмотрения эволюции нашего современного рациона и, в частности, того, как наше стремление к идеальному, долговечному урожаю привело к искаженной версии когда-то скромного зерна. Но пшеница и глютен не могут быть виноваты во всем. Это кульминация того, что мы едим, и того, как мы едим в 21 веке, который действительно сбил нас с пути. Мы также углубимся в роль кишечника с точки зрения общего состояния здоровья и его влияние на взрыв аутоиммунных заболеваний, таких как ревматоидный артрит, болезнь Крона, фибромиалгия и целиакия. Кроме того, вы станете свидетелем того, как мальчик из раздираемой войной Сербии стал одним из величайших теннисистов в мире благодаря тому, что изменил то, что он ел, чтобы подпитывать свое тело. С УЧАСТИЕМ: Новак Джокович, Вани Хари, Джош Экс, Уильям Дэвис, Марк Хайман, Том О’Брайан, Либби Уивер, Джон Роббинс