Ленивый панкейк: быстро и эффектно!

Рассказываем рецепт ленивого панкейка в духовке 👉 Понадобится: яйца — 2 шт., мука — 100 г, молоко — 250 г, сахар — 1 ст/л, ванильный сахар — 10 г, масло — 20 г, лимон — ¼ шт., сахарная пудра — 20 г, клубника — 100 г, голубика — 100 г. 👉 Важно заранее разогреть духовку до 220 градусов. А пока взбейте яйца, просейте муку и перемешайте венчиком, добавьте немного молока. Сюда же — обычный и ванильный сахар. Когда масса станет однородной, можно добавить оставшееся молоко. 👉 Готовить нужно в сковороде или в предварительно разогретой железной форме. Можно взять сковороду со съемной ручкой. Выложите кусочек сливочного масла и смажьте дно и стенки сковороды. Вылейте тесто и сразу уберите в разогретую духовку на 15 минут. 👉 Когда поднимется тесто, откройте духовку. Можно подавать прямо так, в сковороде. А можно выложить, он прекрасно отстает от сковороды. В центр — немного лимонного сока, по краям — сахарная пудра. И любые сезонные ягоды! 👉 Активное время приготовления — 10 минут плюс 15 минут в духовке. Идеальный летний завтрак на всю семью.