Красивые и вкусные булочки

Рецепт 1: 450–500 г пшеничной муки (3 3/4 – 4 стакана). 1 столовая ложка сахара (1 столовая ложка). 13 г свежих дрожжей . 125 мл теплой воды (1/2 стакана). 125 мл теплого молока (1/2 стакана). 1 яйцо . 5–6 г соли (1 чайная ложка). 50 г сливочного масла . Для начинки : 50 г сливочного масла . 2 яблока. Для украшения: Декоративный сахар. Замесите тесто и дайте ему отдохнуть 50-60 минут. Сформируйте рулетики, как показано на видео. Смажьте смесью яйца и молока. Выпекать при температуре 180 °C в течение 25–30 минут. Получайте удовольствие от выпечки! Рецепт 2: 500-550 г пшеничной муки (4 стакана). 1 столовая ложка сахара (1 столовая ложка). 13 г свежих дрожжей . 125 мл теплой воды (1/2 стакана). 125 мл теплого молока (1/2 стакана). 50 г сливочного масла . 1 яйцо 1 желток. 5-6 г соли (1/2 чайной ложки). Для крема: 2 яичных желтка. 4 столовые ложки сахара (4 столовые ложки). 10 г ванильного сахара (1/2 чайной ложки). 10 г кукурузного крахмала (1/2 чайной ложки). 250 мл теплого молока (1 стакан). Нагревайте, пока смесь не загустеет. Положите в миску. Накройте пищевой пленкой. Для начинки: 2 яблока. 30 г сливочного масла . Замесите тесто и дайте ему отдохнуть 50-60 минут. Сформируйте рулетики, как показано на видео. Смажьте яично-молочной смесью. Наполните рулетики кремом. Выпекать при температуре 180 °C в течение 25–30 минут. Нарежьте яблоки ломтиками и слегка обжарьте их на сливочном масле до мягкости. Сформируйте из них розочки и украсьте ими рулеты.