Овсяный пирог с тыквой и яблоками

Для тех, кто заботится о своем здоровье. Если хочется, чтобы в пироге присутствовала хрустинка, часть овсяных хлопьев используем целиком. Остальную часть хлопьев размалываем блендером. Обе части соединяем и заливаем горячим молоком, подсаливаем, оставляем для набухания на 30-60 минут. За это время готовим начинку: мелко нарезаем тыкву и отдельно яблоки, предварительно очистив их. Подготавливаем форму для выпекания. В набухшие хлопья добавляем растительное масло, сироп (у меня- мятный), ванилин, разрыхлитель и сразу ½ часть теста наливаем в форму. Сверху равномерно распределяем кусочки тыквы, потом слой яблок , (если хочется послаще- посыпаем сахаром), а потом- корицей. Можно — слой рубленых грецких орехов. Начинку покрываем тонким слоем теста. Посыпаем семенем кунжута или льна, или черного тмина, или тыквы, или их смесью. Ставим в разогретую до 180*С духовку на 40 минут. Готовый пирог достаем из духовки, даем слегка остыть и вынимаем из формы. Подаем на десерт в горячем или холодном виде. Приятного аппетита! Рецептура Для теста: Овсяные хлопья — 325 г Молоко- 500мл Масло растительное — 70г Сироп — 50г Разрыхлитель — 10г Ванилин - 2г Сахар — по вкусу Соль - 5г Для начинки: Тыква — 360г Яблоки — 360г Корица — 5г Грецкий орех — по желанию Для посыпки: Семя льна или кунжута -15г или черный тмин — 5г или грецкий орех — 70г или тыквенные семечки — 70г или лепестки миндаля