Рецепт пасты карбонара от Перчини

Бонджорно, дорогие ❤ Шеф-повар «Перчини» Андрей Тарасовский поделится с вами своим рецептом пасты карбонара?‍? Сохраняйте себе и пересылайте друзьям ? Особенность рецепта в том, что паста получается очень сочной, в ней много соуса и хрустящего бекона ? Для одной порции вам понадобятся: ⠀ ?Паста твёрдых сортов 80г ?Сливки 200г ?Подсолнечное масло 10г ?Куриный бульон 100г ?Белое вино 10г ?Сыр пармезан по вкусу ?Бекон, пассерованный лук-порей, тёртый чеснок ?Соль, перец ?Желток перепелиного яйца 1 шт. 1. Обжарим бекон, чеснок, лук, белое вино и сливки. 2. Перемешаем ароматную консистенцию и добавим в неё пасту, тоже размешивая. 3. В конце посыпем тёртым сыром, жареным луком и добавим желток перепелиного яйца ...ммм... карбонара готова ? Приятного аппетита, дорогие, угощайте друзей, ставьте лайки и выкладывайте ваши результаты, отмечайте нас — нашему шеф-повару будет приятно ? С любовью, «Перчини» ❤ #рецептыПерчини@perchini_belgorod