Guest
Острые креветки в соусе чили — быстро, сочно и пикантно Если любите азиатскую кухню или просто хотите что-то остренькое к рису или лапше — этот рецепт точно зайдёт! Что нужно: Креветки очищенные (с хвостиками или без) — 300–400 г Чеснок — 3–4 зубчика Соевый соус — 2 ст. ложки Кетчуп или томатный соус — 2 ст. ложки Острый чили-соус (типа «Шрирача») — 1–2 ч. ложки (по вкусу) Мёд или сахар — 1 ч. ложка Лимон или лайм — ½ шт. Масло растительное — для жарки Зелень для подачи — по желанию Как готовить: Креветки промываем и обсушиваем. Если они сырые — жарим чуть дольше, если варёно-мороженые — просто быстро обжариваем до румяности. На раскалённой сковородке обжариваем чеснок (мелко рубленый) до аромата — буквально 30 секунд. Добавляем креветки, жарим 2–3 минуты до красивой корочки. Вливаем соевый соус, кетчуп, чили-соус, мёд и немного лимонного сока. Перемешиваем — соус должен обволакивать креветки и чуть карамелизоваться. Прогреваем всё вместе ещё минуту — и готово! #научисьготовить
