Чизкейк НЬЮ-ЙОРК Нежный десерт с карамелью и орехами За рецепт и видео благодарим Залину Ингредиенты для основы чизкей

🍰Чизкейк НЬЮ-ЙОРК Нежный десерт с карамелью и орехами🌰 💥За рецепт и видео благодарим Залину ✍️Ингредиенты для основы чизкейка диаметром 18-20 см : ✅300 гр печенье ✅120 гр растопленного сливочного масла 👉Измельчаем печенье с помощью блендера и смешиваем с растопленным маслом. Выкладываем в форму, заранее подготовленную и разравниваем как на видео. Очень удобно это делать с помощью стакана. Отправляем в холодильник минимум на 20  минут (но лучше если оставите на 30 минут). 👉Далее: ✅700 гр творожного сыра ✅Щепотка соли ✅130 гр сахарнои‌ пудры  или мелкого сахара ✅3 яи‌ца ✅200 гр натуральных сливок (можно взять 33% или 35%) ✅25 гр кукурузного крахмала ✅Ванилин по желанию 👉Для начала смешать творожный сыр с солью, сахаром, и крахмалом, потом добавляем яйца и перемешиваем до однородной массы. В самом конце вливаем сливки, смешиваем всё с помощью венчика до однороднои‌ массы. Миксер лучше не использовать, так как можно легко всё это взбить в крем, венчиком очень легко смешивать ингредиенты для чизкейка. 👉Переливаем всю массу на основу из печенья и отправляем в разогретую духовку до 180 гр на 30 минут, режим верх низ. Через 30 минут сбавляем до 150 и выпекаем еще‌ 30-35 минут. По истечению этого времени выключаем духовку и даем чизкейку остыть около 20 минут в духовке, а потом вынимаем его из духовки. . Далее кладе‌м его в холодильник до полного остывания минимум на 3-5 часов. С остывшего чизкеи‌ка снимаем форму. На поверхность выкладываем орехи (у меня арахис , но можно любые на ваш вкус) и поливаем карамельным соусом 🔥 Готовьте с удовольствием!❤️ #сладостидлярадости