ТЕМНАЯ Мучная Смесь (Без Глютена и Без Загустителей)

Это цельнозерновая, высокобелковая мучная смесь с пониженным содержанием крахмала не содержит загустителей и подходит для безглютеновых рецептов с повышенной пищевой ценностью. Информация о питательных веществах ингредиентов взята тут Nutrient Profile Data source: Food Data Central ТАЙМКОДЫ 00:00 Введение 00:11 Ингредиенты и Инвентарь 00:37 Смешивание и Формула 01:43 Замены 03:58 Подсказки Рецепт Темной Мучной Смеси Без Глютена основан на соотношении 34% крахмала к 66% цельнозерновой муки без глютена. 66% = 3 вида цельнозерновой муки в равном количестве 22% муки гречки 22% муки сорго 22% муки тефф 34% = 2 вида крахмала в равном количестве 17% картофельного 17% тапиоки 500г Темной Мучной Смеси Без Глютена = 330г муки (110г гречневой 110г сорго 110г тефф) 170г крахмала (85г картофельного 85г тапиоки) ЗАМЕНЫ: Гречневая Мука – киноа, тефф, амарантовая, безглютеновая овсяная мука Мука Сорго – мука бурого риса, пшенная Мука Тефф – мука киноа, гречневая, амарантовая, овсяная безглютеновая Картофельный Крахмал – крахмал аррорута Крахмал Тапиоки – кукурузный крахмал Использование цифровых кухонных весов обязательно для точного взвешивания ингредиентов в безглютеновых рецептах! Новые видео с Темной Мучной Смесью Без Глютена скоро будут на канале. Подписывайтесь! Ютюб Инстаграм Фейсбук #безглютена #безглютеновыерецепты #рецептыбезглютена #выпечкабезглютена #диетабезглютена #глютен #безглютеновыйканал #хлеббезглютена #безглютеноваямука #безглютеноваямучнаясмесь #мучнаясмесьбезглютена #домашняямучнаясмесьбезглютена #мукабезглютена #полезнаямукабезглютена #веганбезглютена #glutenfree #glutenfrei #senzaglutine #sansgluten #singluten #bezglutena #постныерецепты #постныерецептыбезглютена #веган #веганрецепты #веганрецептыбезглютена