ЗАКУСКА ИЗ СКУМБРИИ

Это очень вкусно, обязательно попробуйте ИНГРЕДИЕНТЫ Вариант 1: Скумбрия -1 шт. Соль-0.5. ч.л. Чеснок -3 зуб. Горчица зернистая Приправа карри для рыбы -щепотка Лимон -2 дольки ИНГРЕДИЕНТЫ Вариант 2: Скумбрия -1 шт. Соль-0.5 ч.л. Черный перец молотый-щепотка Прованские травы -щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Скумбрию берите крупную и смотрите, что бы брюшко не было поврежденным. Рыбу нужно подморозить в морозилке. Рыбу не моем, хорошо протираем бумажным полотенцем и убираем голову, хвост. Затем на спине рыбы делаем не очень глубокие надрезы по хребту. И снимаем пленку. Затем ножом делаем надрезы на хребте более глубокие. Раскрываем рыбу, убираем хребет, всю пленку и кости. Солим рыбу, добавляем специи и скручиваем в рулет. Перекладываем рыбу на пищевую пленку и скручиваем в рулет, подтягивая пленку одной рукой и туго заворачивая рыбу. Концы закручиваем и убираем рыбу в пакет и в холодильник на 5 часов. А затем в морозилку на ночь. За 30 минут до подачи достаём рыбу, даем ей немного разморозиться и нарезаем. Приятного аппетита! #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #рыба