Хала (рецепт теста из книги 1935 г.) Ингредиенты (для теста весом 800 г): Молоко - 250 мл. Прессованные дрожжи – 15 г. Сахар – 30 г. Сливочное масло – 30 г. Яйцо – 1 шт. Соль – 2 г. Пшеничная мука – 450 г. Кунжут – по вкусу Приготовление: Дать подняться тесту примерно час. Как тесто поднимется - формируем три жгута (как на видео). Закручиваем косичкой, накрываем полотенцем и даём еще раз подняться. Далее обмазываем желтком и посыпаем кунжутом. Ставим в разогретую духовку при 180* на 30 мин. Хала получается очень мягкой и вкусной.
Hide player controls
Hide resume playing