Сахарный диабет. Диета. Чем заменить хлеб. Врач эндокринолог, диетолог Ольга Павлова.

❤️ ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ХЛЕБ❓- частый вопрос на приеме👩⚕️. ⠀⠀⠀⠀⠀ При СНИЖЕНИИ ВЕСА, при ДИАБЕТЕ и при НЕПЕРЕНОСИМОСТИ ГЛЮТЕНА и дрожжей, при соблюдении аутоиммунного протокола питания часто встает вопрос о полном исключении хлеба из рациона питания. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔴 ЧЕМ ОПАСЕН ХЛЕБ? ⠀⠀⠀⠀⠀ 🔴 БЕЛЫЙ ХЛЕБ- “БЫСТРЫЕ“ УГЛЕВОДЫ, которые дают резкий «скачок» сахара крови, приводят к большому выбросу инсулина и способствуют развитию инсулинорезистентности, сахарного диабета 2 типа и ожирения. ⠀⠀⠀⠀⠀ По калорийности, да, кусочек белого хлеба массой 25 гр. содержит 65 ккал - небольшое отличие от серого, но физиологический эффект на углеводный обмен сильно отличается. ⠀⠀⠀⠀⠀ ✅ СЕРЫЙ ХЛЕБ (мука 2 сорта, гречневая мука, ржаная мука ❌БЕЗ САХАРА)- МЕДЛЕН