Сказочник

Салат из помидоров с луком на зиму Что вам больше нравится в маринадах: лук или чеснок? Сохраните этот рецепт себе, и на следующий год у вас будут все самые вкусные заготовки. Ингредиенты: помидоры — 1 кг; лук — 200 г. На одну банку объёмом 0,5 л: душистый перец — 2 горошины; чёрный перец — 3 горошины; гвоздика — 1 шт. Приготовление: Нарежьте помидоры дольками, а лук — полукольцами. Всё хорошо перемешайте. Уложите помидоры с луком в банки. Залейте кипятком и оставьте на 15 минут. Слейте воду в кастрюлю. Добавьте в неё соль (1 чайная ложка), сахар (3 чайные ложки), растительное масло (1 столовая ложка) и уксус 9 % (1 столовая ложка) из расчёта на каждую банку объёмом 0,5 л. Прокипятите маринад 2–3 минуты и залейте им помидоры. Закатайте банки и укутайте их до полного остывания.