Рецепты наших бабушек

Нектарины в сиропе на зиму Прекрасная заготовка для пирогов, тортов, десертов, компотом. Сохраним кусочки лета, лютой зимой откроем! Как приготовить: Нектарин заливаю кипящей водой оставляю на 15 минут, сироп сливаю в кастрюлю, довожу до кипения, 2 раз заливаю нектарины оставляю на 15 минут. Сливаю воду с них в кастрюлю. Готовлю нектарины три банки по 750 грамм В 750 мл банку входит сиропа около 300 грамм. Сироп (на 3 банки по 750 мл): Вода - 900 мл (сливаем с фруктов). Сахар - 400 гр. Ванилин - на кончике ч.л. (по желанию) Лимонная кислота - на кончике ножа/ч.л. Закручиваю железными крышками, банки переворачиваю, и укутываю теплым одеялом до остывания. Храню в квартире.