Guest
🍰Рулет с милой пандой 🐼 Эстетика и оригинальность этого рулета не оставят равнодушными детей и взрослых, а приготовить такое чудо совсем не сложно😉 Автор: qeleg_cake ✍️Ингредиенты: Рисованная часть: ✔️Сливочное масло - 35 г ✔️Сахарная пудра - 25 г ✔️Мука - 25 г ✔️25 г яичного белка 🙌Приготовление: 1. Равномерно размешайте растопленное сливочное масло, порциями добавьте сахарную пудру, муку, яичный белок и хорошо перемешайте. 2. Разделите на три части и добавьте белый, зеленый и черный пищевые красители соответственно в каждую часть. 3. Используя пергаментную бумагу, обведите рисунок панды по напечатанному рисунку. 4. Заморозьте нарисованный рисунок на 15 минут. ✍️Тесто для бисквита: ✔️5 яиц ✔️Кукурузное масло - 50 г ✔️Молоко - 75 г ✔️Мука - 55 г ✔️Порошок матча - 8 г ✔️60 г сахарного песка ✔️Лимонный сок по вкусу 🙌Приготовление: 1. Смешайте кукурузное масло и молоко до образования эмульсии, просейте муку и порошок матча и перемешайте до получения однородной массы. Затем добавьте яичные желтки и хорошо перемешайте. 2. Добавьте несколько капель лимонного сока в яичные белки и взбейте их с сахаром в три приема до образования мягких пиков. 3. Возьмите 1/3 меренги и смешайте её с яично-желтковым тестом до получения однородной массы. 4. Вылейте замешанное тесто на оставшуюся меренгу и аккуратно перемешайте, чтобы оно смешалось. 5. Вылейте тесто на форму для выпечки и слегка постучите по ней, чтобы появились пузырьки воздуха. 6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 150°C в течение 30 минут. 🍨Крем: ✔️250 г сливок для взбивания ✔️20 г сахарного песка (пудры) 🙌Приготовление: 1. Взбейте сливки с сахаром до образования жестких пиков. 2. Как только пирог будет вынут из духовки, достаньте пергаментную бумагу и распределите крем по переднему краю торта. 3. Скатайте рулет и поставьте в холодильник на час для застывания. Готовьте с удовольствием!❤️ #сладостидлярадости
