Видео от Ночной Дожор , рецепты , еда

🧁 Вкусное пирожное ракушки 📝 Ингредиенты: Масло/маргарин - 200 гр Мука - 2 стакана (320 гр) Яйца - 3 шт (желтки для теста, белки для безе) Сахар - 1 стакан (200 гр) Сметана - 100 гр Соль - щепотка 🔥 Приготовление: 1. Тесто: Масло растереть с мукой в крошкую. Добавить желтки, сметану и соль. Замесить, при необходимости добавить муку. Сформировать шарики (≈30 шт), охладить 2 часа 2.Безе: Взбить белки с сахаром до плотных пиков 3. Сборка: Раскатать охлажденные шарики в тонкие кружки. Выпекать при 180°C 15 минут до золотистости 4.Финал: Остывшие ракушки посыпать сахарной пудрой. Хрустящие снаружи, нежные внутри! Особенности: тесто должно быть прохладным для лёгкой раскатки. Тонкость раскатки влияет на хруст.Безе можно заменить джемом для вариации Приятного аппетита! Простые Рецепты | #десерты